成品大雁掠过湖面

　　安徽省蚌埠市怀远县东方鸿雁养殖专业合作社始建于2013年，公司位于安徽省蚌埠市怀远县，是集良种繁育、科技服务、产品销售于一体的专业化养殖企业。
　　大雁养殖前景非常好，1998年被国家科委列入国家级科技星火技术项目；1999年被评为首届“三高”农业博览会最有发展前景项目；2004年经国家农科院驯化成功，投放社会。该公司养殖的大雁种群系野生大雁经二年驯化繁殖的第一代种雁(鸿雁)。大雁以农作物秸秆、根茎及野草为饲料，成本低，同时优化了环境，符合生态农业的发展方向。
　　本基地有深塘一百多亩， 种苗二千多只，每年产蛋近二万枚，我们有专业的养殖训放人员，成活率高达到85%，每年都以千只种苗的速度递增。我们临近涡河，这里有万亩千顷芦苇荡。芦苇伴生着莎草、苔草、盐蒿、铁杆蒿、黄蓿、马鞭草等，这些水生植物构成了湿地植物生态系统，为水禽提供了生活、栖息的场所，成为 灰鹤、大鸨、白天鹅、黑天鹅等国家级保护动物的栖息地，每年都有大量的水禽到此栖息，南北迁徙的候鸟也将此作为中途歇息地。 具野生大雁驯养的资源优势，是野生大雁驯养的最佳之地，可达到保护野生大雁、促进生态物种多样化、为乡镇创效增收、解决周边群众就业问题、建设新农村、带动旅游业发展等多重目的。
当消费者重新审视中国牧业时，理性回归了本元的思想：天养寿人、散养养人、乱养害人。时代呼唤绿色，绿色，呼唤牧业，生态养殖势在必行。大雁是上等野味珍品，体大肉多，昧道极美，而且具有很高的营养价值与药用价值。现在经过国家有关部门的允许进行人工饲养，允许食用，于是大雁就飞入了平常百姓家。经测定，每百克大雁肉中含蛋白质20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，钙48.04毫克，无机盐1.71 克，所以大雁肉是低脂肪，低胆固醇，高蛋白肉食。 据我国古典《千金食治》、《本草纲目》、《日华本草》等十多部药典记载：雁肉，有祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑之功效；雁肪能活血祛风、清热解毒。可治疗：风湿、类风湿、肾亏、阳衰气血不足、贫血、脱发等病。 大雁含有大量对人休有益的不饱和脂肪和多种维生素，儿童和老年人用也比较适用，在国际上呈珍贵的畅销营养美味食品。大雁肉含脂量高达60％-70％左右，其脂肪酸组成：软酸21-22％，硬脂酸11-12％，亚油酸1-2％，16稀酸3-40％。肉豆蔻酸1％，不饱和脂肪酸65-68％，每100克肥肝中卵磷脂酸含量高达45-7克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中不可少的重要成分，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老防治心脑血管疾病发生的功效；而且油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。由于雁肥肝含有诸多对人体健康有利的元素，是欧美飞行员每餐必备的食品，所以被誉为世界绿色食品之王和桌上皇帝 东方鸿雁是广大客户的首选放心大雁肉产品，东方鸿雁全部是采取野外天然放牧，像野生大雁一样自由飞翔采食，因此又是纯天然、绿色保健野味，本合作社卓力实施生态，立体种养、循环农业，都市农业，生态牧业，并以民族健康为己任。
　　随着人们生活水平的提高，从以前的吃饱改为吃精、吃好、大鱼大肉已不是餐桌上的佳肴，现在追求的是品味，大雁是目前最理想的营养保健食品，所以养殖大雁是理想的养殖项目！